來自意大利的薄脆餅，是一種圓形扁平帶花紋的脆餅。可因應不同做法和材料而造出爽脆、鬆軟、有嚼勁等口感。亦可製成不同造型，如扁平的薄脆餅、或捲起如蛋卷、或將其中央部份稍稍壓陷、成為盛載美味雪糕筒等，創造出不同的新穎食法。

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