為家庭麵包烘焙師量身打造的輕巧耐用烘焙板。這款烘焙鋼板由實心鋼材製成，具備優異的導熱性能，無需長時間預熱即可迅速升溫，並有效鎖住熱能，讓麵包烤出完美彈性和酥脆外皮。
| 材質 | 碳鋼 |
| 尺寸 | 14 x 14 x 0.1 英寸 / 35.5 x 35.5 x 0.25 公分 |
| 重量 | 5.6 磅 / 2.5 公斤 |
| 條碼 | 856805005524 |
| 功能 | 最高耐溫達 550°F / 288°C，可與烘焙烤殼搭配使用 |
每次使用後，通常無需特別清潔，只需用布擦拭即可。如需清潔，請待鋼板冷卻後，用溫水和軟海綿或硬毛刷清洗。如使用肥皂，請徹底沖洗並完全擦乾，以防生鏽。請注意，使用肥皂可能會去除部分調味層，之後可能需要重新調味，方法是塗抹一層薄薄的高煙點油（建議亞麻籽油），並在 500°F (260°C) 的烤箱中烘烤一小時。
烘焙鋼板已預先調味，可直接使用。隨著時間推移，如果需要重新調味，請遵循鑄鐵或碳鋼鍋具的相同程序：將少量高煙點油（建議亞麻籽油）均勻塗抹在鋼板上，並在 500°F (260°C) 的烤箱中烘烤一小時。讓其在烤箱中完全冷卻後再取出。
烤箱的熱量分佈差異很大，有些人可能會發現麵包底部顏色比他們喜歡的要深。為此，請在烘焙鋼板下方（鋼板與烤箱架之間）直接放置一層鋁箔紙。這將稍微降低鋼板的表面溫度，有助於防止過度烘烤或燒焦，同時仍能確保均勻烘烤。
一些斑點和刮痕是完全正常的，會隨著您使用烘焙鋼板而自然產生，並且不會影響其性能。這些痕跡無需去除，但如果您發現有黏附的殘留物可能在下次烘烤時產生煙霧或異味，請按以下方法清潔：• 使用硬毛刷或海綿擦洗殘留物。如有必要，可使用少量熱肥皂水。• 徹底沖洗並完全擦乾烘焙鋼板，以防生鏽。• 重新調味烘焙鋼板。只需將少量高煙點油（建議亞麻籽油）均勻塗抹在鋼板上，並在 500°F (260°C) 的烤箱中烘烤一小時。讓其在烤箱中完全冷卻後再取出。這將恢復調味層並使您的烘焙鋼板保持最佳性能。
烘焙鋼板尺寸為 14 x 14 x 0.1 英寸（35.5 x 35.5 x 0.25 公分），重 5.6 磅（2.5 公斤）。
烘焙鋼板設計為一次可烘烤一個標準麵包。但是，您可以烘烤多個較小的麵包，例如兩個迷你法棍麵包或一些酥脆麵包卷。如果您將烘焙鋼板與烘焙烤殼一起使用，一次只能在鋼板上放置一個烤殼。
為家庭烘焙帶來專業級效果。
Brod & Taylor 烘焙鋼板，專為追求極致烘焙效果的家庭麵包師而設計。憑藉其堅固的實心鋼材和卓越的導熱性能，無論您烘烤何種麵包或披薩，都能輕鬆實現媲美專業烤箱的酥脆外皮和完美彈性。
Brod & Taylor 烘焙鋼板輕巧耐用，方便您輕鬆將麵團放進或取出烤箱，讓日常烘焙變得更加輕鬆。
由實心鋼材製成，具備優異的導熱性能，無需長時間預熱即可迅速升溫，並有效鎖住熱能，讓麵包烤出完美彈性和酥脆外皮。
可與選購的烘焙烤殼（Baking Shell）搭配使用，創造理想的烘焙環境，無需預熱即可鎖住蒸汽，帶來更佳的烘焙效果。
適用於烘烤各式麵包，特別是大型麵包及披薩，為您提供專業級的烘焙表面，輕鬆應對各種烘焙需求。
Happy with the product and the speedy delivery. Best rice cooker for a family of 2.
周六早上，問有沒有貨，回復快並替我留貨到崇光取，員工Candy也必須贊，仔細有禮親切。
