醬油麴烤三文魚
材料 ＜2人份＞
【 主要食材 】
- 三文魚柳 / 300g
【 醃料 】
- 醬油麴 / 1.5 湯匙
【 乳酪芥末醬材料 】
- 原味乳酪 / 2 湯匙
- 蜜糖芥末籽 / 2 茶匙
- 芥末醬 / 1.5 茶匙
【 做法 】
1. 三文角洗淨抹乾水份，將醬油麴平均抹在魚柳兩面，包封好放入雪櫃醃約二小時。
2. 魚柳放在烤盤上，放進已預熱焗爐 200℃ 烤約 20 分鐘。
3. 將乳酪芥末醬的材料拌勻即可使用。
【 Tips 】
・入爐前，把兩面的醬油麴稍微撥乾淨就不會容易烤焦了。
食譜作者 |
