慢煮紅酒燴梨
材料 ＜2人份＞
【 主要食材 】
- 啤梨 / 2 個
【 醬汁 】
- 紅酒 / 300ml
- 玉桂枝 / 1 條
- 八角 / 1 粒
- 檸檬皮（只取檸檬皮黃色部份） / 1 個
- 黃砂糖 / 1 茶匙
【 做法 】
1. 啤梨去皮去核。
2. 將紅酒和糖倒入鍋中，中火煮至糖溶化。
3. 再加入玉桂枝、八角繼續慢火煮 5 分鐘。
4. 倒入容器中，加入檸檬皮及放入啤梨。
5. 上面加一張烘焙紙蓋著。
6. 蓋上瓶蓋，放進機身及蓋上面蓋。
7. 時間設定 4 至 6 小時，溫度設定 65℃。
8. 完成後即可享用。
・慢煮的時間視乎喜歡的軟稔度，中途可用竹籤插入啤梨測試。
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