德式酸菜

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 椰菜  / 400g
• 甘筍  / 半條
• 海鹽 / 15g

【 做法 】

1. 椰菜洗淨切絲，甘荀去皮切絲，粗細長短皆可。

2. 加入海鹽拌一拌，放一小時讓它出水。

3. 放入已清潔的容器中，連醃出的水也要倒進去。放一個小碗在上面壓著椰菜。

4. 蓋上瓶蓋，放進機身及蓋上 面 蓋。 時 間 設 定 48 至 72 小時，溫度設定 28℃。完成後即可享用。

食譜作者 Allie Wong