奇亞籽乳酪水果杯

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 純乳酪  / 200g
• 奇亞籽  / 25g
• 冷開水  / 180ml
• 奇異果或任何新鮮水果  / 適量
• 楓糖漿 / 適量

【 做法 】

1. 奇亞籽加冷開水浸泡 15 分鐘。

2. 浸泡過的奇亞籽會膨脹，口感 Q 軟。

3. 將純乳酪、奇亞籽及水果一層一層的倒入杯子中即成。

4. 品嚐時加入楓糖漿。

【 Tips 】

・奇亞籽是近年大人氣的超級食物，屬於薄荷、草本類的種子，表面白白的一層就是水溶性纖維，加水浸泡後可以脹大 15 至 20 倍，高纖低卡路里，是減肥人士的恩物呢！

食譜作者 Allie Wong