納豆藜麥沙拉
材料 ＜2人份＞
【 主要食材 】
- 藜麥 / 100g
- 黃甜椒 / 1/3 個
- 紅甜椒 / 1/3 個
- 溫室青瓜 / 1 條
- 紫洋蔥 / 1/3 個
【 醬汁 】
- 日式醬油 / 1 湯匙
- 味醂 / 1 湯匙
- 芥末醬 / 1 茶匙
- 檸檬汁 / 1 茶匙
【 做法 】
1. 藜麥洗淨，加水至蓋過面，慢火煮約 10 分鐘，關火悶 5 分鐘，放涼備用。
2. 黃、紅甜椒切粒，紫洋蔥切粒，青瓜切片。
3. 納豆加日式醬油、味醂、芥末醬攪拌均勻。
4. 把所有材料倒入大碗中，加入檸檬汁拌勻即成。
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