乳酪牛油果雞蛋沙拉

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 雞蛋  / 2 顆
• 牛油果  / 1 隻
• 紫洋蔥 / 1/3 個

【 醬汁 】

• 希臘乳酪  / 3 湯匙
• 海鹽  / 少許
• 黑胡椒 / 少許

【 做法 】

1. 雞蛋烚熟切粒；牛油果切粒；洋蔥切粒。

2. 加入調味料拌勻即成。

【 Tips 】

・一個牛油果約有 29 克脂肪，不過都屬於有益的不飽和脂肪酸，能提供足夠的熱量；它還有豐富的葉酸，可增強心臟機能及記憶力。

食譜作者 Allie Wong