香芋全麥窩夫
材料 ＜6件＞
【 主要食材 】
- 全麥麵粉 / 50g
- 低筋麵粉 / 50g
- 粟粉 / 30g
- 泡打粉 / 1/2茶匙
- 梳打粉 / 1/4茶匙
- 海鹽 / 1/4茶匙
- 羅漢果糖 (可用白糖代替) / 15g
- 脱脂牛奶 / 200ml
- 檸檬汁 / 8ml
- 橄欖油 / 50ml
- 雞蛋 / 1隻
- 香芋香油 / 3/4茶匙
【 做法 】
1. 先將濕性材料混合後備用。
2. 再將乾性材料混合，倒入濕性材料混合物中，攪拌至無顆粒，然後靜止30分鐘 (起初麵糊會比較稀， 30 分鐘後會變得較濃稠)。
3. 加入香芋精油並均勻攪拌。
4. 預熱 Vitantonio 多功能窩夫機約 4 分鐘，出現綠燈後倒入麵糊，蓋上機身約 4 分鐘即可。
5. 剛烤好的窩夫會較軟身，放涼後表面會變得更脆。
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