抹茶窩夫

材料 ＜6件＞

【 材料 A 】

• 鹽 / 2g
• 砂糖 / 30g
• 全蛋液 / 55g
• 鮮奶 / 200g

【 材料 B 】

• 泡打粉 / 6g
• 抹茶粉 / 7g
• 低筋麵粉 / 193g

【 材料 C 】

• 葡萄籽油 / 30g

【 做法 】

1. 材料 A 拌勻至糖溶化。

2. 材料 B 拌勻過篩，倒入材料 A 中攪拌均勻。

3. 最後加入材料 C 拌勻，靜置鬆弛約 30 分鐘。

4. 倒入適量麵糊，待麵糊表面冒出氣泡，蓋上蓋子，烘烤 4-5 分鐘即可。

食譜作者 Allie Wong