香芋全麥窩夫

材料 ＜6件＞

【 主要食材 】

• 全麥麵粉 / 50g
• 低筋麵粉 / 50g
• 粟粉 / 30g
• 泡打粉 / 1/2茶匙
• 梳打粉 / 1/4茶匙
• 海鹽 / 1/4茶匙
• 羅漢果糖 (可用白糖代替) / 15g
• 脱脂牛奶 / 200ml
• 檸檬汁 / 8ml
• 橄欖油 / 50ml
• 雞蛋 / 1隻
• 香芋香油 / 3/4茶匙

【 做法 】

1. 先將濕性材料混合後備用。

2. 再將乾性材料混合，倒入濕性材料混合物中，攪拌至無顆粒，然後靜止30分鐘 (起初麵糊會比較稀， 30 分鐘後會變得較濃稠)。

3. 加入香芋精油並均勻攪拌。

4. 預熱 Vitantonio 多功能窩夫機約 4 分鐘，出現綠燈後倒入麵糊，蓋上機身約 4 分鐘即可。

5. 剛烤好的窩夫會較軟身，放涼後表面會變得更脆。

食譜作者 heal.the.lifeee