朱古力脆餅
材料 <12件>
【 主要食材 】
- 黑朱古力 / 10g
- 無鹽牛油 / 40g
- 全蛋液 / 60g
- 砂糖 / 35g
- 低筋麵粉 / 70g
- 泡打粉 / 3g
- 無糖可可粉 / 7g
【 做法 】
1. 黑朱古力、無鹽牛油隔熱水座融,備用。
2. 全蛋液、砂糖拌勻至糖溶化。
3. 加入已溶化的朱古力與牛油。
4. 加入已過篩的低筋麵粉、可可粉與泡打粉拌勻。
5. 將麵糊裝入擠花袋中。
6. 擠入適量麵糊於烤盤中,蓋上蓋子,烘烤 2 分鐘即可。
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