小麥胚芽心形窩夫

材料 ＜8件＞

【 主要食材 】

• 全蛋液 / 35g
• 三溫糖 / 25g
• 鮮奶 / 140g
• 鹽 / 1g
• 小麥胚芽 / 10g
• 低筋麵粉 / 125g
• 泡打粉 / 3g
• 葡萄籽油 / 20g

【 做法 】

1. 全蛋液、三溫糖、鮮奶、鹽拌勻至糖溶化。

2. 加入已過篩的粉類及小麥胚芽拌勻。

3. 加入葡萄籽油拌勻。

4. 蓋上保鮮紙，靜置鬆弛約 30 分鐘。

5. 倒入適量麵糊，待麵糊表面冒出氣泡，蓋上蓋子，烘烤 3-4 分鐘即可。

食譜作者 Allie Wong