南瓜窩夫

材料 ＜4件＞

【 材料 A 】

• 鹽 / 1g
• 砂糖 / 30g
• 全蛋液 / 35g
• 鮮奶 / 160g

【 材料 B 】

• 泡打粉 / 4g
• 天然南瓜粉 / 15g
• 低筋麵粉 / 110g

【 材料 C 】

• 無鹽牛油 / 20g

【 做法 】

1. 無鹽牛油隔熱水座至溶化備用。

2. 材料 A 拌勻至糖溶化。

3. 材料 B 拌勻過篩，倒入材料 A 中攪拌均勻。

4. 最後加入 C 拌勻，靜置鬆弛約 30 分鐘。

5. 倒入適量麵糊於烤盤中，待麵糊表面冒出氣泡，蓋上蓋子，烘烤 4-5 分鐘即可。

食譜作者 Allie Wong