松葉蟹肉野菜牛油忌廉烏冬

2024年3月6日

材料 <3人份>

【 主要食材 】

  • 急凍烏冬  / 2-3 個
  • 蟹肉  / 1 盒
  • 鮮奶  / 800 毫升
  • 味噌  / 1 湯匙
  • 生菜  / 1 棵
  • 車厘茄  / 1 盒
  • 舞茸/本菇  / 1 盒
  • 甘荀  / 1 條
  • 低筋麵粉  / 1 湯匙
  • 牛油 / 1 湯匙

    【 做法 】

    1. 用火槍燒/白鑊煎香舞茸和本菇。

    2. 下牛油開鍋,加入舞茸和本菇炒香,下麵粉炒勻。

    3. 倒入牛奶和味噌,中火煮沸後蓋上蓋子小火煮 10 分鐘。

    4. 加入蟹肉、甘荀、生菜和車厘茄,放入急凍烏冬煮熟即成;可加入菜苗和牛油拌勻食用。

     

    食譜作者

    kiuu922