材料 ＜2人份＞ 【 主要食材 】 米麴 / 200g 冷開水 / 300ml 海鹽 / 60g 【 做法 】 1. 容器徹底清潔，可用蒸氣或沸水浸泡消毒。 2. 海鹽加冷開水拌勻。 3. 於容器放入米麴及鹽水攪拌均勻。 4. 時間 4 天， 溫度設定 42℃。完成後放入雪櫃保存。 食譜作者 Allie Wong
