醬油麴烤三文魚

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 三文魚柳 / 300g

【 醃料 】

• 醬油麴 / 1.5 湯匙

【 乳酪芥末醬材料 】

• 原味乳酪  / 2 湯匙
• 蜜糖芥末籽  / 2 茶匙
• 芥末醬 / 1.5 茶匙

【 做法 】

1. 三文角洗淨抹乾水份，將醬油麴平均抹在魚柳兩面，包封好放入雪櫃醃約二小時。

2. 魚柳放在烤盤上，放進已預熱焗爐 200℃ 烤約 20 分鐘。

3. 將乳酪芥末醬的材料拌勻即可使用。

【 Tips 】

・入爐前，把兩面的醬油麴稍微撥乾淨就不會容易烤焦了。

 

 

食譜作者 Allie Wong