白酒檸檬忌廉大蜆
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材料 <2人份>
【 主要食材 】
- 大蜆/沙白 / 1至1.5斤
- 牛油 / 20克
- 蒜頭 / 3瓣(磨蓉備用)
- 白酒 / 100毫升
- 淡忌廉 / 100毫升
- 檸檬汁 / 半茶匙
- 檸檬酒 (可省略) / 1茶匙
- 新鮮刁草 / 少許
【 做法 】
1. 大鍋下牛油煮溶,加入蒜蓉炒勻。
2. 倒入白酒,中火煮至酒精揮發,下大蜆煮沸後,合蓋煮約4分鐘至蜆開口。
3. 加入檸檬汁/檸檬酒,倒入忌廉,小火煮沸後熄火,加入刁草即成。
食譜作者 |
凡惠顧滿 $1000 或以上,香港地區免運費。
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材料 <2人份>
1. 大鍋下牛油煮溶,加入蒜蓉炒勻。
2. 倒入白酒,中火煮至酒精揮發,下大蜆煮沸後,合蓋煮約4分鐘至蜆開口。
3. 加入檸檬汁/檸檬酒,倒入忌廉,小火煮沸後熄火,加入刁草即成。
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