慢煮醬油麴雞翼

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 雞中翼 / 10 隻

【 醬汁 】

• 醬油麴  / 1.5 湯匙
• 蒜蓉  / 1 茶匙
• 麻油  / 1 茶匙
• 老抽  / 1 湯匙
• 紹酒 / 1 茶匙

【 做法 】

1. 雞翼洗淨抹乾水份。

2. 加入調味料拌勻，放進雪櫃醃約一小時。

3. 把雞翼連醃料倒入膠袋，壓出空氣並封口。

4. 放入容器，倒入大滾的熱水至蓋過膠袋。

5. 蓋上瓶蓋，放進機身及蓋上面蓋。

6. 時間設定 3 小時，溫度設定 65℃。

7. 完成後即可享用。

 

 

食譜作者 Allie Wong