口袋麵包

材料 ＜8件＞

【 主要食材 】

• 高筋麵粉  / 250 克
• 暖水  / 175 克
• 即溶酵母  / 3 克
• 鹽  / 3 克
• 橄欖油  / 8 克
• 沙律菜  / 適量
• 黑醋 / 適量

【 做法 】

1. 高筋麵粉、暖水、即溶酵母及鹽揉成麵團，再加橄欖油揉至表面光滑。發酵 30-40 分鐘。平均分成 8-10 份滾圓，蓋上保鮮紙鬆弛 10 分鐘。

2. 將麵團擀成的圓形，再發酵 30 分鐘。

3. 將擀平的麵團放鍋上煎，反轉幾次，直至麵團脹起。切開一半後，中間加入各式各樣的沙律菜，可加黑醋和橄欖油調味。

食譜作者 123cookwithme