伯爵茶香脆餅
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材料 <16件>
【 主要食材 】
- 無鹽牛油 / 50g
- 全蛋液 / 85g
- 砂糖 / 35g
- 伯爵茶包 / 1包
- 泡打粉 / 3g
- 低筋麵粉 / 70g
- 鹽 / 1g
【 準備 】
將伯爵茶包剪開,取出茶葉碎備用。
【 做法 】
1. 無鹽牛油隔熱水座至溶化備用。
2. 全蛋液、砂糖、伯爵茶葉、鹽拌勻至糖溶化。
3. 加入已溶化的牛油。
4. 加入已過篩的低筋麵粉與泡打粉拌勻。
5. 將麵糊裝入擠花袋中。
6. 擠入適量麵糊於烤盤中,蓋上蓋子,烘烤 2 分鐘即可。
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