迷迭香豬排
材料 ＜4件＞
【 主要食材 】
- 去骨豬排（厚約 2 厘米） / 4塊
- 新鮮迷迭香 / 2茶匙
- 蒜頭（切碎）/ 3瓣
【 香料（以 finamill 調味料自動研磨器來磨碎使用） 】
- 鹽 / ¼茶匙
- 黑胡椒 / ¼茶匙
- 辣椒片 / ½茶匙
【 做法 】
1. 將焗爐預熱至攝氏 190 度。
2. 使用 FinaMill 調味料自動研磨器磨碎鹽和胡椒，根據口味均勻塗抹在豬排上。如果你想增加菜式的辣味，可以加入一些乾辣椒磨碎。
3. 在小碗中將迷迭香和蒜頭混合。均勻地撒在豬排的兩面，用手指搓揉。
4. 將烤架放入烤盤中，將調味好的豬排放到烤架上。
5. 將豬排放入焗爐中烤焗 10 分鐘。
6. 10 分鐘後，將焗爐溫度調低至攝氏 170 度，並再烤 25 分鐘，或直到豬扒不再呈粉紅色，且流出的肉汁清澈即成。
食譜作者 finamill Official |