香芋雞粒燜飯

綿密香芋與鮮嫩雞粒在鍋中交織，低負擔卻極致滿足。

材料：

做法：

1. 將香芋去皮，切成約1cm 大小的粒狀；雞腿肉切成約1.5cm 大小；五花肉切成約1cm 大小；乾香菇泡發後切成絲（泡發的水保留）。
2. 炒鍋燒熱後，放入蒜瓣稍微炒香，倒入植物油，油熱後加入五花肉，翻炒至金黃，出油。
3. 加入雞粒、香芋粒和香菇絲，翻炒均勻，至雞粒和香芋粒表面輕微焦黃後關火。
4. 米淘洗後，倒入內膽中，把浸泡香菇的水倒入，再加入清水至白米2杯米水位線。然後把步驟3備好的材料加入，再加入其他調味料，攪拌均勻。
5. 關上電飯煲，選擇白米精煮功能，然後啟動。
6. 烹調結束後，開蓋，撒上蔥花，拌勻即可享用。