日式馬鈴薯燉肉

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 豬梅肉片  / 1份
• 馬鈴薯  / 1~2個
• 甘筍  / 1個
• 洋蔥  / 1個
• 西蘭花 / 8~10朵

【 醬汁 】

• 日式醬油  / 3湯匙
• 日式料理酒  / 50毫升
• 鰹魚汁  / 50毫升
• 味醂  / 2湯匙
• 水 / 500毫升

【 做法 】

1. 冷鍋下少許油。

2. 放入已切件的馬鈴薯、甘筍、洋蔥炒拌一下。

3. 加入醬料加蓋滾起慢煮20分鐘。

4. 放入西蘭花及豬梅片慢火煮5分鐘即成。

食譜作者 waimakitchen