芝士炒年糕
芝士炒年糕
【 材料 】（4 人份）
- 年糕 / 500 克
- 芝士 / 1 片
- 大白菜 / 70 克（切片）
- 蘆筍 / 3 條（一分為二）
- 烚蛋 / 1 隻
- 辣椒 / 半條
【 調味料（★）】
- 水 / 200 毫升
- 辣椒醬 / 2 湯匙
- 辣椒粉 / 1/2 茶匙
- 糖 / 1 湯匙
- 番茄醬 / 2 湯匙
- 醬油 / 2 茶匙
- 雞粉 / 1 湯匙
- 蒜蓉 / 1 湯匙
【 做法 】
1. 先將鍋放好，加入所有 ★ 的材料。以中火 [MED] 加熱，不斷攪拌，煮至微沸。
2. 等材料均勻煮沸後，加入年糕和大白菜煮 8-10 分鐘。
3. 加入蘆筍和弄成小塊的芝士。當芝士開始融化時，放上切成一半的烚蛋，並放上切碎的辣椒。
食譜作者 BRUNO Official |
