雪耳百合紅棗糖水

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 雪耳  / 3 克
• 百合  / 4 片
• 紅棗  / 2 粒
• 杞子  / 10 粒
• 冰糖 / 適量

【 做法 】

1. 雪耳浸泡 2 小時，洗乾淨並去除根部雜質，切成小塊。紅棗切開去核。

2. 將清洗乾淨的雪耳、紅棗、百合及杞子加入玻璃水壺中，加水至 450 毫升水位線。

3. 用時間模式「60 分鐘 」，然後按開始加熱。

4. 黏稠後可加入冰糖，攪拌均勻即可食用。

【 Tips 】

・雪耳建議浸泡約 2 小時，視乎雪耳的發脹情況再調整浸泡時間。
・雪耳煮到後期開始黏稠，容易溢出，可以半開蓋煮食。
・如果喜歡口感更黏稠，可以保溫多一段時間後再食用。

食譜作者 BRUNO Official