泰式冬陰功

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 草菇  / 5 - 6 個
• 蝦  / 8 - 10 隻
• 蜆  / 6 - 8 隻
• 魷魚鬚  / 適量
• 檸檬葉  / 適量
• 青檸片 / 適量

【 湯底 】

• 冬陰功醬  / 40 克
• 椰漿  / 100 克
• 魚露  / 10 克
• 水 / 400 毫升

【 做法 】

1.海鮮清洗後瀝水，魷魚鬚切開，蝦剪去蝦鬚。草菇洗淨，表面清理乾淨後切半。

2. 在迷你電煮鍋內倒入湯底材料，調較至高火煮至沸騰。

3. 把食材放入鍋中，待重新煮至沸騰，食材煮熟後關火即可享用。

4. 可按照個人口味選擇不同的海鮮和蔬菜。

食譜作者 BRUNO Official