煙三文魚芝士甘藍卷配南瓜白粟米
材料 ＜2人份＞
【 主要食材 】
- Aquamate 挪威煙三文魚 / 1 份
- Aquagreen 羽衣甘藍 / 1 份
- 洋蔥 / 半個
- 貝貝南瓜 / 1 個
- 白粟米 / 1 條
- 低脂芝士 / 8 粒
- 蒜蓉 / 2 瓣
- 糖 / 適量
- 牛油 / 5 克
- 水 / 200 毫升
- 蔬菜高湯粒 / 1/4 粒
【 做法 】
1. 南瓜切件去皮、洋蔥切粒、白粟米起肉，留粟米芯備用。
2. 南瓜粒蓋上微波爐保鮮紙，放入微波爐加熱，每次加熱 1 分鐘，至南瓜粒變軟。
3. 電陶爐調大火 (HI)，炆燒鍋加入牛油和洋蔥炒至半透明，加入蒜蓉炒香。
4. 加入南瓜粒和白粟米粒，輕壓南瓜成蓉，加入水、粟米芯和高湯粒。轉中小火 (Low) 煮 10 分鐘。用攪拌棒打至湯汁順滑，加糖調味。
5. 切去羽衣甘藍中間的莖。將兩塊煙三文魚放底，放上羽衣甘藍和 2 粒芝士，然後捲起，放入鍋中小火 (Low) 煮 5 分鐘即完成。
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