海南雞飯
材料 ＜4人份＞
【 主要食材 】
- 米 / 2杯
- ★水 / 300毫升
- ★魚露 / 2湯匙
- ★檸檬汁 / 1湯匙
- ★料理酒 / 1湯匙
- 雞髀 / 1件
- 芫茜、酸甜醬 / 各適量
【 做法 】
1. 將雞肉去除多餘脂肪，備用。
2. 將米與材料★放入鍋中，混合後以火力 MED 加熱。
3. 當它煮沸時，開蓋將其輕輕混合，再將雞肉於米飯上面。
4. 加蓋後，再加熱 10 分鐘，然後再調低火力至 WARM 並加熱 5 分鐘。
5. 煮熟後，將雞肉切成易於食用的大小，再撒上芫茜及加入酸甜醬。
食譜作者 BRUNO Official |
