油炸芝士火鍋
材料 <4人份>
【 主要食材 】
- 蝦 / 8隻
- 節瓜 / 1根
- 紅椒、黃椒 / 各1/2個
- 即食芝士棒 / 2條
- 無花果 / 1個
- 煙肉片 / 3片
- 香蕉 / 1隻
- 葡萄(無籽) / 8顆
- 油 / 400毫升
【 醬汁 】
- ★蛋黃醬 / 2湯匙
- ★芥末醬 / 1湯匙
- 鹽和胡椒粉 / 適量
【 準備工作 】
・將蝦去殻,保留尾部及清除蝦腸。
・將節瓜切成 1 厘米厚的薄片。
・紅椒及黃椒切開,去籽及切塊備用。
・即食芝士條切成兩半。
・無花果切成 6 等份,再用切半煙肉的包好。
・對角切香蕉。
・葡萄用竹籤串好。
【 做法 】
1. 將不鏽鋼炸鍋蓋安裝到電陶爐炆煮鍋上,加入食油並以火力 MED 加熱。
2. 將各食材放入已加熱的食油中,待煮熟後將其取出。
3. 可自由選擇沾上醬汁食用。
食譜作者 BRUNO Official |
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