酥脆培根蛋吐司

材料（2人份）

• 四角吐司（5片切入） 2片
• 培根 50g
• 雞蛋 2顆
• 沙拉油 適量
• 黑胡椒 適量
• 奶油 適量

作法

1. 將沙拉油倒入平底鍋，用中火將培根兩面煎約30秒，煎至香脆。
2. 將雞蛋打入平底鍋，與培根一起煎成太陽蛋。
3. 同時將吐司放入吐司機烤至焦脆。
4. 烤好的吐司塗上奶油，放上煎好的培根蛋，撒些黑胡椒調味即可享用。

調理時間：約10分鐘。

這道培根蛋吐司簡單快速，培根的香脆與半熟蛋的柔滑口感相互搭配，讓早餐充滿滋味。

食譜作者 BALMUDA