輕食店的披薩吐司

材料（2人份）

• 四角形吐司（4片切入） 2片
• 奶油 10g
• 披薩醬 3大匙
• 洋蔥（小） 1/8個
• 青椒 1個
• 黑橄欖 4個
• 披薩用起士 60g

A材料（豬絞肉部分）

• 豬絞肉（粗絞） 70g
• 鹽巴 1/3小匙
• 黑胡椒 1/2小匙
• 義式香料綜合粉 1/2小匙
• 大蒜（泥狀） 一份
• 洋蔥（碎切） 1/8個

作法

1. 將A材料混合攪拌均勻，放置30分鐘以上讓食材入味。
2. 將步驟1中的豬絞肉混合物倒入平底鍋中，不斷翻炒至熟。
3. 將吐司的單面塗上奶油，再塗上披薩醬。
4. 將青椒切片，洋蔥切碎，黑橄欖切片，並將這些食材依序放在吐司上。
5. 最後撒上披薩用起士，並將步驟3的吐司放入吐司機，選擇起士模式，烤4~6分鐘至起士融化即可。

調理時間：約25分鐘。

這道簡單的披薩吐司，香濃的起士搭配豐富的蔬菜和豬絞肉，是快速的美味選擇，適合作為午餐或輕食。

食譜作者 BALMUDA