西班牙辣味香腸&車打芝士辣味熱三明治

材料 (2人份)

棍子麵包 15cm
西班牙辣味香腸（10cm） 6條
車打芝士 20g
番茄醬 2 大匙
洋蔥 (炒菜用) 1/2 顆
沙拉油 1 小匙
鹽巴 適量
洋蔥 (配菜用) 1/4 顆
番茄 (小) 1 顆
酸黃瓜 2 根
卡宴辣椒 適量

作法 (調理時間 15 分鐘)

1. 準備食材
   將洋蔥（炒菜用與配菜用）、番茄、酸黃瓜切碎。西班牙辣味香腸切成1cm寬的片。

2. 炒香腸和洋蔥
   在平底鍋中加入沙拉油，放入西班牙辣味香腸和切碎的洋蔥（1/2顆的量），炒至香味出來，然後加入番茄醬和少許鹽調味。

3. 組裝棍子麵包
   將棍子麵包橫向切片，然後將步驟2的餡料放在麵包上，再放上切片的芝士。

4. 烘烤麵包
   將組裝好的麵包放入烤箱，使用起士吐司模式烤3～4分鐘，直到芝士融化並且麵包變酥脆。

5. 添加配菜與調味
   根據個人喜好，添加剩餘的洋蔥、番茄、酸黃瓜，最後撒上適量的卡宴辣椒，即可享用。

這道香辣的芝士麵包配上豐富的配菜，是一道簡單又充滿風味的輕食。

食譜作者 BALMUDA