楓糖法式吐司

材料 (2人份)

鮮奶油 150g
蛋黃 1 顆
細砂糖 適量
香草莢 1/3 根
吐司 2 片
楓糖漿 20g

作法 (調理時間 270 分鐘)

1. 製作蛋奶液
   將蛋黃與細砂糖拌勻，加入鮮奶油和刮出來的香草莢籽，攪拌均勻。

2. 浸泡吐司
   將吐司放入蛋奶液中浸泡，至少4小時以上，讓吐司充分吸收蛋奶液。

3. 煎吐司
   使用平底鍋將浸泡好的吐司兩面煎至金黃色。

4. 烘烤吐司
   將煎好的吐司放入烤箱，使用起士吐司模式烤約4~5分鐘，直到表面酥脆。

5. 完成並淋上楓糖漿
   烘烤完成後，依個人喜好淋上楓糖漿，即可享用這道美味的法式吐司。

這道香甜的法式吐司外酥內軟，搭配楓糖漿風味更佳。