餅乾冰淇淋三明治

2024年10月18日

材料（3顆）

作法（調理時間：約30分鐘）

預熱烤箱：將烤箱預熱至180℃，設定烘烤時間為18分鐘（預熱時間約10分鐘）。
製作奶油糖混合物：將室溫的無鹽奶油充分攪拌至奶油狀，然後加入蔗糖繼續混合。
加入蛋黃和乾料：將蛋黃加入步驟2中，攪拌均勻。再加入全麥麵粉、發酵粉和牛奶，用橡皮刮刀攪拌至均勻成麵團。
整形成餅乾：將麵團均勻分成6份，將每一份搓成直徑約6公分的圓形餅乾形狀，放在烤盤上，撒上岩鹽。小提示：可以用叉子在餅乾表面劃出粗糙紋理，這樣烤出來會更美味。
烘烤：將烤盤放入預熱至180℃的烤箱下層，烘烤18分鐘。
冷卻：烤好後，將餅乾放在金屬架上冷卻。
夾冰淇淋：餅乾冷卻後，將香草冰淇淋夾在兩塊餅乾之間，製作成冰淇淋夾心餅乾。