玉米濃湯

材料（2人份）

• 玉米罐頭：1罐（180克）
• 洋蔥：1/2顆
• 水：3湯匙
• 牛奶：100毫升
• 鹽：1/3茶匙
• 白胡椒：一點
• 奶油：5克
• 巴西里葉：適量
• 鮮奶油：適量

<麵包塊（依個人喜好）>

• 方形麵包（切成10片）：1片
• 橄欖油：1茶匙

作法（調理時間：約20分鐘）

1. 將洋蔥去皮，切成一口大小的塊。
2. 將洋蔥和水放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，然後在微波爐中加熱。（手動模式600W 8分鐘）
3. 將牛奶、奶油玉米、鹽和白胡椒放入另一個耐熱容器中，蓋上保鮮膜，然後在微波爐中加熱。（使用牛奶飲用模式）
4. 將步驟2的材料放入攪拌機中打成糊狀，然後加入步驟3和奶油，攪拌至光滑。
5. 透過細網篩過濾步驟4的混合物。
6. 將湯倒入碗中，撒上巴西里葉和鮮奶油。如果喜歡，也可以搭配麵包塊或法棍麵包一起享用。

食譜作者 BALMUDA