派對三明治

材料（4人份）

• 山形麵包（厚片） 約1/2斤
• 臘腸 8片
• 烤火腿片 8片
• 培根 8片（10-12公分）
• 莫札瑞拉起司 100克
• 番茄 1顆
• 橄欖油 3湯匙
• 乾羅勒 1茶匙
• 黑胡椒 些許

作法（調理時間：約20分鐘）

1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至230℃，設定定時器10分鐘（預熱時間：約10分鐘）。
2. 準備麵包：將山形麵包縱向切成兩半，再切成3-4公分寬的塊，並在每個塊上切一個缺口來放入餡料。
   
3. 準備餡料：將莫札瑞拉起司切成5毫米寬的片狀。番茄切成兩半，去除種子，再切成5毫米的片狀。
   
4. 夾餡料：將臘腸、烤火腿、培根、莫札瑞拉起司和番茄片夾入每個麵包塊的缺口中。
5. 裝入烤盤：將夾好的麵包塊緊緊放入耐熱盤中，然後撒上橄欖油、乾羅勒和黑胡椒。
6. 烘烤：將裝好的麵包放入烤盤上，然後將烤盤放在烤箱下層，烘烤10分鐘，直到麵包酥脆且起司融化即可。

這道夾滿豐富餡料的烤麵包，外酥內軟，搭配莫札瑞拉起司和番茄的鮮美，適合與家人朋友分享。

食譜作者 BALMUDA