法式吐司

• 方形麵包（3片/約3.4-3.6cm） 2張
• 整顆蛋 1顆
• 蛋黃 2顆
• 甜菜糖 3湯匙
• 牛奶 180毫升
• 無鹽奶油 10克
• 砂糖 2茶匙
• 楓糖漿 適量
• 鮮奶油 適量

作法（調理時間：約30分鐘）

1. 加熱牛奶：將180毫升牛奶加熱至溫熱。
2. 準備麵包：將麵包的邊切掉，再將麵包切成兩半。
   
3. 製作蛋液：將整顆蛋、蛋黃和甜菜糖放入碗中，攪拌均勻，然後加入溫牛奶。
4. 浸泡麵包：將蛋液倒在盤子中的麵包上，輕輕按壓麵包，使其充分吸收蛋液，翻面後醃製約10分鐘。小提示：若浸泡過夜，口感會更濕潤。
   
5. 預熱烤箱：將烤箱預熱至220°C，預熱時間約10分鐘。
6. 準備烘烤：將浸泡好的麵包放在鋪有烘焙紙的方盤上，將切成5毫米方塊的奶油放在麵包表面，撒上砂糖。
   
7. 烘烤：當烤箱加熱到220°C時，將方盤放在烤箱的下層架上，烘烤10分鐘。
8. 翻面烘烤：取出方盤，將麵包翻面後以220°C再烤5分鐘。小提示：方盤很燙，操作時小心避免燙傷。
   
9. 完成：將烤好的麵包放在盤子上，淋上楓糖漿，並搭配鮮奶油享用。

這道烤麵包濃郁奶香，外酥內軟，搭配楓糖漿和鮮奶油更添美味，是一道完美的甜點或早餐。