夏威夷豬肉串

2024年10月18日

材料（2-3人份，6串）

作法（調理時間：約40分鐘）

預熱烤箱：將烤箱預熱至230℃，設定烘烤時間為20分鐘（預熱時間約10分鐘）。
準備食材：將豬肉切成一口大小的塊，共準備18塊。紅洋蔥切成6塊，鳳梨切成12塊（約2公分厚），洋菇去莖並稍微沖洗，將培根捲起來。
串製串燒：依序將紅洋蔥、豬肉、鳳梨、豬肉、洋菇、培根、鳳梨、豬肉串起來。
淋橄欖油：將串好的食材放在襯有烘焙紙的烤盤上，淋上橄欖油，並用手稍微揉搓，使橄欖油融入食材。小提示：將豬肉垂直於肉紋串起來，以確保煮熟時肉牢固地黏在串上。
調味：用鹽和黑胡椒調味，然後均勻地撒上磨碎的起司粉。
烘烤：當烤箱加熱到230℃時，將烤盤放在烤箱的最上層架子上，烘烤20分鐘，直到豬肉熟透並呈金黃色。