材料 ＜2人份＞ 【 主要食材 】 梅頭豬肉 / 一磅 【 醃料 】 生抽 / 1湯匙 蠔油 / 1湯匙 老抽 / 1湯匙 花雕酒 / 1湯匙 南乳 / 2塊 蜜糖 / 2湯匙 砂糖 / 4湯匙 蒜粉 / 少許 五香粉 / 少許 胡椒粉 / 少許 麻油 / 少許 【 做法 】 1. 梅頭豬肉洗淨、抹乾。 2. 所有調味料攪勻，將豬肉醃過夜。 3. 氣炸鍋180℃焗10分鐘，豬肉反轉，180℃再焗7分鐘即完成。 食譜作者 kestermama
