厚芝士吉列豬扒
材料 ＜2人份＞
【 主要食材 】
- 豬扒 / 3塊
- Mozzarella Cheese / 1磚（約250克）
- 蛋液 / 適量
- 麵粉 / 適量
- 麵包糠 / 適量
- 蒜粉 / 適量
- 奶 / 適量
【 做法 】
1. 豬扒用鬆肉鎚捶到一倍大小(有少少透光就可以)，輕輕灑上鹽，胡椒粉和黑椒。
2. Mozzarella cheese切三等份。
3. 豬扒包住Mozzarella cheese，用保鮮紙包好再放入雪櫃雪15分鐘。
4. 麵粉加入蒜粉、蛋液及牛奶。
5. 氣炸鍋預熱180℃。
6. 依次序豬扒沾上蛋液、麵粉、麵包糠。
7. 放入炸籃內180℃ 10分鐘，反轉另一面再炸5分鐘。
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