蝶豆花蜂蜜檸檬沙冰

材料 ＜1人份＞

【 主要食材 】

• 碟豆花乾  / 4 克
• 熱水  / 250 毫升
• 冰塊  / 適量
• 冰水  / 約 100 毫升
• 蜂蜜  / 30 克
• 檸檬汁 / 適量

【 做法 】

1. 蝶豆花乾加熱水浸泡 5 分鐘，隔去花乾。

2. 蝶豆花液倒入容器放進雪櫃冷凍成冰粒。

3. 將蝶豆花冰粒及冰塊冰水倒入豆漿機中，加入蜂蜜。

4. 蓋上蓋子，選取 Smoothie 模式，完成後加入檸檬汁即成。

食譜作者 Allie Wong