荷蘭寶貝鬆餅

材料 ＜1件＞

【 主要食材 】

• 低筋麵粉  / 40 克
• 玉桂粉  / 1/3 茶匙 (隨喜)
• 蛋  / 1 顆
• 黃砂糖  / 10 克
• 鮮奶  / 50 克
• 牛油 / 5 克

【 做法 】

1. 鑄鐵平底鍋，放入焗爐 200 度預熱 5 分鐘，取出鑄鐵平底鍋，放入牛油繼續預熱 1 分鐘。

2. 蛋、糖、低筋麵粉、玉桂粉、鮮奶混合至無顆粒。

3. 將預熱好的鑄鐵平底鍋取出，加入蛋漿。

4. 放回焗爐 200 度烘烤約 13 分鐘至金黃色。

5. 出爐後撒上糖霜放入水果或乾果即可。

【 Tips 】

・鑄鐵平底鍋必須先預熱，這樣效果才理想。
・如果沒有鑄鐵平底鍋，也可用陶瓷烤杯或 6 格蛋糕模代替。

食譜作者 Aladdin Official