鹹檸檬刁草三文魚
材料 <2人份>
【 主要食材 】
- 連皮三文魚脊肉件 / 250 克
- 鹹檸檬 (切茸) / 2 片
- 洋蔥條 / 1/4 個
- 刁草 / 少許
- 黑椒碎 / 少許
- 橄欖油 / 1/2 湯匙
【 做法 】
1. 鹹檸檬粒混和橄欖油平均塗上三文魚上。
2. 將洋蔥放入兩用烤盤,放入三文魚。
3. 加入黑椒碎和刁草。
4. 直接放入 240 度爐焗 6 分鐘即可。
【 Tips 】
・坊間鹹檸檬有黃皮與青皮之分,圓型青色的較香。
・選購三文魚脊肉件時,可購擇較厚肉的。
・海鮮最好吃的時間,是在剛出爐熱乎乎時,吃時可以加數滴豉油提味。
食譜作者 Aladdin Official |
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