鹹檸檬刁草三文魚

材料 ＜2人份＞

【 主要食材 】

• 連皮三文魚脊肉件  / 250 克
• 鹹檸檬 (切茸)  / 2 片
• 洋蔥條  / 1/4 個
• 刁草  / 少許
• 黑椒碎  / 少許
• 橄欖油 / 1/2 湯匙

【 做法 】

1. 鹹檸檬粒混和橄欖油平均塗上三文魚上。

2. 將洋蔥放入兩用烤盤，放入三文魚。

3. 加入黑椒碎和刁草。

4. 直接放入 240 度爐焗 6 分鐘即可。

【 Tips 】

・坊間鹹檸檬有黃皮與青皮之分，圓型青色的較香。
・選購三文魚脊肉件時，可購擇較厚肉的。
・海鮮最好吃的時間，是在剛出爐熱乎乎時，吃時可以加數滴豉油提味。

食譜作者 Aladdin Official