荷蘭寶貝鬆餅
材料 ＜1件＞
【 主要食材 】
- 低筋麵粉 / 40 克
- 玉桂粉 / 1/3 茶匙 (隨喜)
- 蛋 / 1 顆
- 黃砂糖 / 10 克
- 鮮奶 / 50 克
- 牛油 / 5 克
【 做法 】
1. 鑄鐵平底鍋，放入焗爐 200 度預熱 5 分鐘，取出鑄鐵平底鍋，放入牛油繼續預熱 1 分鐘。
2. 蛋、糖、低筋麵粉、玉桂粉、鮮奶混合至無顆粒。
3. 將預熱好的鑄鐵平底鍋取出，加入蛋漿。
4. 放回焗爐 200 度烘烤約 13 分鐘至金黃色。
5. 出爐後撒上糖霜放入水果或乾果即可。
【 Tips 】
・鑄鐵平底鍋必須先預熱，這樣效果才理想。
・如果沒有鑄鐵平底鍋，也可用陶瓷烤杯或 6 格蛋糕模代替。
食譜作者 Aladdin Official |
