簡易脆薄餅
材料 <1件>
【 主要食材 】
- 高筋麵粉 / 80 克
- 低筋麵粉 / 20 克
- 黃砂糖 / 3 克
- 鹽 / 1 克
- 雜香草乾 / 1/2 茶匙
- 速發乾酵母 / 1.5 克
- 水 / 60 克
- 橄欖油 / 5 克
【 配料 】
- 茄汁 / 1湯匙
- 黑橄欖 (切片) / 適量
- 車厘茄 (切片) / 3 至 4 顆
- 罐頭菠蘿 (切粒) / 2 片
- 香腸 (切片) / 1條
- 黃甜椒 (切條) / 1/3個
- 綠甜椒 (切條) / 1/3個
- Mozzarella cheese / 80 克
【 做法 】
1. 所有材料混合後,搓至光滑狀。
2. 滾圓蓋好發酵 30 分鐘。
3. 麵糰捍成大圓餅狀,邊位稍微摺入,用叉子在麵皮上刺些小孔。
4. 掃上茄汁,舖上餡料並放置於已鋪上牛油紙的兩用烤盤。
5. 放入焗爐 200 度 13 分鐘。
食譜作者 Aladdin Official |
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