簡易脆薄餅

2024年3月5日

材料 <1件>

【 主要食材 】

  • 高筋麵粉  / 80 克
  • 低筋麵粉  / 20 克
  • 黃砂糖  / 3 克
  •  / 1 克
  • 雜香草乾  / 1/2 茶匙
  • 速發乾酵母  / 1.5 克
  •  / 60 克
  • 橄欖油 / 5 克

          【 配料 】

          • 茄汁  / 1湯匙
          • 黑橄欖 (切片)  / 適量
          • 車厘茄 (切片)  / 3 至 4 顆
          • 罐頭菠蘿 (切粒)  / 2 片
          • 香腸 (切片)  / 1條
          • 黃甜椒 (切條)  / 1/3個
          • 綠甜椒 (切條)  / 1/3個
          • Mozzarella cheese / 80 克

          【 做法 】

          1. 所有材料混合後,搓至光滑狀。

          2. 滾圓蓋好發酵 30 分鐘。

          3. 麵糰捍成大圓餅狀,邊位稍微摺入,用叉子在麵皮上刺些小孔。

          4. 掃上茄汁,舖上餡料並放置於已鋪上牛油紙的兩用烤盤。

          5. 放入焗爐 200 度 13 分鐘。

           

           

          食譜作者

          Aladdin Official