咖哩雞串燒

2024年3月5日

材料 <2人份>

【 主要食材 】

  • 雞腿扒  / 400 克
  • 蒜蓉  / 1 湯匙
  • 魚露  / 2 茶匙
  •  / 2 茶匙
  • 生粉  / 2 茶匙
  • 咖哩粉  / 2 茶匙
  •  / 1 茶匙
  •  / 1/2 茶匙
  • 甜紅椒粉  / 1/2 茶匙
  • 檸檬葉 (切碎)  / 1 片
  • 胡椒粉 / 適量

          【 配料 】

          • 洋蔥  / 適量
          • 青椒  / 適量
          • 紅甜椒 / 適量

          【 做法 】

          1. 雞腿扒清洗乾淨並抹乾,用醃料醃好,備用。

          2. 配菜切件備用。

          3. 用竹籤串好雞肉和配菜,掃油。

          4. 烤盤加蓋,以 220 度烤焗 12 分鐘。

          【 Tips 】

          ・將材料盡量切成大小一致,焗出來比較均勻。
          雞肉如能先醃製一晚,吃起來會更入味。

           

           

          食譜作者

          Aladdin Official