咖哩雞串燒
材料 ＜2人份＞
【 主要食材 】
- 雞腿扒 / 400 克
- 蒜蓉 / 1 湯匙
- 魚露 / 2 茶匙
- 油 / 2 茶匙
- 生粉 / 2 茶匙
- 咖哩粉 / 2 茶匙
- 糖 / 1 茶匙
- 鹽 / 1/2 茶匙
- 甜紅椒粉 / 1/2 茶匙
- 檸檬葉 (切碎) / 1 片
- 胡椒粉 / 適量
【 配料 】
- 洋蔥 / 適量
- 青椒 / 適量
- 紅甜椒 / 適量
【 做法 】
1. 雞腿扒清洗乾淨並抹乾，用醃料醃好，備用。
2. 配菜切件備用。
3. 用竹籤串好雞肉和配菜，掃油。
4. 烤盤加蓋，以 220 度烤焗 12 分鐘。
【 Tips 】
・將材料盡量切成大小一致，焗出來比較均勻。
・雞肉如能先醃製一晚，吃起來會更入味。
食譜作者 Aladdin Official |
