莓果吐司

材料（2人份）

• 丹麥吐司（4片切入） 2片
• 生奶油 50cc
• 砂糖 1大匙1/2
• 酸奶油 35g
• 櫻桃酒（或蘭姆酒） 1/2小匙
• 草莓、藍莓等 適量
• 薄荷 適量
• 糖粉 適量

作法

1. 將砂糖加入生奶油中，打發約7分鐘。
2. 在另一個碗中，將酸奶油與櫻桃酒攪拌均勻。
3. 將步驟2的混合物分三次倒入步驟1中，攪拌均勻。
4. 將草莓切塊。
5. 將丹麥吐司微烤（吐司模式，2.5分鐘）。
6. 將打好的奶油和草莓陸續放在烤好的吐司上，最後撒上糖粉與薄荷裝飾即可。

調理時間：約20分鐘。

這道吐司將微甜的丹麥吐司與清爽的奶油、酸甜的莓果結合，是一道簡單又美味的甜點，適合搭配季節性水果享用。

食譜作者 BALMUDA