拿坡里吐司

材料（2人份）

• 山型麵包（5片切入） 2片
• 德國香腸 5條
• 洋蔥 1/2小匙
• 青椒 1個
• 蘑菇切片 25g
• 沙拉油 1小匙
• 番茄醬 3大匙
• 沃斯達醬 1/2小匙
• 醬油 1/2小匙
• 奶油 10g
• 披薩用起士 80g
• 起士粉 適量
• 荷蘭芹、黑胡椒 個人喜好

作法

1. 將洋蔥切成5mm寬，青椒對半切開後再切成5mm，德國香腸斜切約1cm。
2. 在平底鍋加熱後，倒入沙拉油，將洋蔥、德國香腸、蘑菇放入鍋中拌炒。
3. 當洋蔥變軟、德國香腸上色後，加入青椒、番茄醬、沃斯達醬、醬油、奶油，中火拌炒均勻。
4. 將拌炒好的食材放在麵包上，撒上披薩用起士，然後放入烤箱（選擇起士吐司模式，烤4〜5分鐘）。
5. 烤好後，灑上起士粉。可依個人喜好再添加荷蘭芹和黑胡椒調味。

調理時間：約15分鐘。

食譜作者 BALMUDA