馬鈴薯烤雞

材料（3人份）

• 馬鈴薯 5小顆
• 帶骨雞大腿 3隻
• 迷迭香 3枝

A調料

• 鹽巴 1又1/2 茶匙
• 芫荽粉 1/2 茶匙
• 辣椒粉 1/2 茶匙
• 白胡椒 1/4 茶匙
• 黑胡椒 1/4 茶匙
• 橄欖油 3湯匙

作法（調理時間：約60分鐘）

1. 準備馬鈴薯：將馬鈴薯連皮切成兩半，然後放入耐熱容器中，加入100cc的水，蓋上保鮮膜後放入微波爐，以600W加熱8分鐘。
2. 調味雞腿：將A材料混合均勻，然後均勻抹在帶骨雞腿上。
   
3. 預熱烤箱：將烤箱預熱至230°C，設定烘烤時間為35分鐘（預熱時間約10分鐘）。
4. 準備烤盤：將烘焙紙鋪在烤盤上，將微波加熱過的馬鈴薯與迷迭香並排放置在烤盤上，再放上已抹好調料的雞腿。
5. 烘烤：將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤35分鐘，直到雞腿表皮酥脆、金黃，馬鈴薯熟透即可。

這道迷迭香烤雞腿搭配馬鈴薯，香氣濃郁且肉質鮮嫩，非常適合家庭聚餐或作為主菜享用。